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PRESENTATA SAPORE TASTING EXPERIENCE. GUSTI, RITI E TENDENZE 24 ORE FUORI CASA - RIMINI FIERA 25/28 FEBBRAIO 2011

L'evento fieristico "SAPORE", si prefigge la missione di ampliare la visione sul futuro del gusto, l´evento B2B per il settore alimentare che invita a sperimentare tutta l´innovazione per il fuori casa: sapori, idee e tendenze raccolti nell´Innovation Area.
A inizio anno è un´interessante anteprima di prodotti per i mercati nazionali ed esteri, grazie al marketplace on line che mette in rete gli espositori con buyer da tutto il mondo.
Raggruppa beverage, food e seafood per il canale Ho.Re.Ca. (un mercato che ha superato i 70 miliardi, con ulteriori prospettive di crescita) generando un appuntamento assolutamente unico per tutti gli operatori della filiera, con interessanti aperture alla GDO nella giornata dedicata.

In programma a Rimini Fiera dal 25 al 28 febbraio 2012. L'edizione di questo anno si arric_ chisce di contenuti, vede confermata la formula di più saloni in uno - Mia, Mse, Frigus, Divino Lounge, Oro Giallo, Cooking Pasta e Selezione Birra Beverage & Co
Sapore rivolge lo sguardo al futuro dei consumi alimentari "fuoricasa" attraverso prodotti, ricette, metodi di trasformazione delle materie prime e presentazione dei piatti, con cui generare una nuova offerta all'interno di quasiasi locale. L'area Sapore Innovation, si prefigge il compito di lanciare le nuove Tendenze e novità, con oltre 100 nuovi prodotti presentati, raccolti in una guida distribuita gratuitamente ai visitatori.

La novità dell’edizione 2012, in calendario per il 27 e 28 febbraio, si chiama Sapore Chef Grand Prix: si tratta del primo concorso internazionale di cucina sul tema “Food industry e ristorazione”, con prevalenza di prodotti industriali di quarta e quinta gamma. La sfida coinvolgerà gli chef divisi in tre categorie Students (studenti di scuola alberghiera), Juniores (dal diploma a 25 anni) e Professionals (oltre i 25 anni). Le iscrizioni si chiuderanno il 15 novembre prossimo.


(fonte sito Sapore Rimini)

 

link: www.saporerimini.it