Risorse Tecniche
Schede di approfondimento tecnico su prodotti, attrezzature e normative. La possibilità di
stamparle e conservarle come promemoria nella propria cucina.
stamparle e conservarle come promemoria nella propria cucina.
Approfondimento del fenomeno Social Buying
Decalogo dei prodotti Ittici Congelati e Surgelati
L'Etichettatura dei prodotti Ittici
La classificazione delle carni di bovino
La stagionalità delle frutta e verdura
I tagli anatomici delle carni di bovino
Decalogo dei prodotti Ittici Congelati e Surgelati
L'Etichettatura dei prodotti Ittici
La classificazione delle carni di bovino
La stagionalità delle frutta e verdura
I tagli anatomici delle carni di bovino
30/11/11
30/10/11
20/10/11
30/09/11
15/09/11
01/09/11
30/10/11
20/10/11
30/09/11
15/09/11
01/09/11
